САЛАТНЫЙ БИЗНЕС , как начать бизнес на салате
Салатный бизнес – бизнес, основанный на производстве и последующей реализации салатов. Несмотря на большое количество фирм и частных предпринимателей, занимающихся салатами, эта рыночная ниша ещё практически не занята. Ещё одно немаловажное преимущество – стартовать можно с любым начальным капиталом. Нет денег на большой цех – не беда. Организуйте небольшое предприятие с объемом 100-200 кг. готовой продукции в день.
ОРГАНИЗАЦИЯ БИЗНЕСА
Если Вы решили начать салатный бизнес, определитесь, сколько денег у Вас есть на открытие этого бизнеса. Поначалу хватит и 200 долларов на закупку продуктов и денег на зарплату работнику. Но можете поначалу заниматься нарезкой салатов сами – купите простейший резак за 40-50 долларов и приступайте! Если же у Вас есть стартовый капитал в размере от 10.000$, смело оформляйте все документы и открывайте свой цех. Чтобы открыть цех, необходимо определится с помещением, закупить оборудование для приготовления овощей и резки салатов и нанять 3-4 работников.
С реализацией салатов независимо от региона страны не возникает проблем. Несмотря на конкуренцию, весь рынок эти фирмы охватить не могут. Кроме того, в последнее время в «салатном бизнесе» наметилась тенденция к увеличению цены за готовый продукт. На сегодняшний день средняя конечная цена в этом секторе рынка составляет 203 рубля за килограмм, при себестоимости в 20 рублей. Как видно, доходность этого бизнеса 1000%.
Итак, Вы организовали цех, закупили продукцию – что дальше? Где реализовывать свою продукцию? Не секрет, что крупные магазины и супермаркеты имеют свои салатные цеха. Поэтому Ваша цель – небольшие магазинчики, кафе или шашлычные. Если Вы открываете цех в крупном городе – определите круг будущих клиентов в своём районе, если в небольшом городке – Ваша клиентура весь город!
В этом бизнесе можно придумать массу маркетинговых решений, которые помогут увеличить доходность Вашего бизнеса или раскрутить его с нуля. Беритесь за дело, и успех обязательно придёт к Вам!
Экономическая составляющая:
1. Экономичный вариант:
Расходы (на первый месяц): продукты – 200$, резак – 50$, транспорт – 50$.
Доходы: при производстве и продаже 100 кг готовой продукции в день – 300-400$ в день.
2. Средний вариант:
Расходы (на первый месяц): продукты – 5000$, оборудование – 5000-10000$, транспорт – 1000$.
Доходы: от 800$ в день.
3. Идеальный вариант:
Расходы (на первый месяц): продукты – 50000$, оборудование – 70000$, транспорт – 5000$.
Доходы: от 1200$ в день.
|
